Tästä sinulle mainio alkupala joulupöytään! Jos haluat passiokastiketta ilman siemeniä, sitten siivilöi se.
5 annosta / 2 rullaa per 1 henkilö
Valmistus 20 minuuttia
5-6 passiohedelmää
1 rkl sokeria
10 isoa viipaletta graavilohta tai graavisuolattua kirjolohta
250 g vuohenmaitotuorejuustoa
rosépippuria
100 g Napolitana mix salaattia (sisältää rucolaa, mizunaa, punajuuren lehtiä ja lehtipinaattia)
Huuhtele salaatti ja kuivaa se salaattilingossa. Leikkaa passiohedelmät puoliksi sekä kaavi lusikalla sisu pieneen kasariin. Lisää 1 rkl sokeria ja sekoita aineet keskenään. Anna kiehua muutaman hetken ajan hellan levyllä keskilämmöllä sekä anna jäähtyä. Levitä jokaisen graavilohiviipaleen päälle vuohenmaitotuorejuustoa, ripottele päälle vähän rosépippuria sekä kääri viipale rullaksi.
Aseta tarjoilulautasille salaattia sekä aseta kaksi rullaa jokaiselle lautaselle salaatin päälle. Nosta lusikalla jokaisen rullan päälle noin 1 ruokalusikallinen passiokastiketta. Ripottele pinnalle rosépippuria. Tarjoile heti.
***
Siit sinule suurepärane eelroog jôululauale! Kui soovid passionikastet ilma seemneteta, siis hôôru kaste läbi kurna.
5 portsjonit / 2 rulli per 1 inimene
Valmistus 20 minutit
5-6 passionivilja
1 sl suhkrut
10 suurt lôiku graavitud lôhet vôi vikerforelli
250 g kitsepiimatoorjuustu
rosépipart
100 g Napolitana mix salatit (sisaldab rucolat, mizunat, punapeedi lehti ja spinatilehti)
Loputa salat vee all läbi ja kuivata see salatitsentrifuugis. Lôika passionid pooleks ja eemalda lusikaga sisu väiksesse kastrulisse. Lisa 1 sl suhkrut ja sega ained omavahel läbi. Anna segul keeda pliidil keskimisel kuumusel môned hetked, tôsta kôrvale ja anna jahtuda.
Määri iga graavilôhe lôigu peale toorjuustu, raputa peale veidi rosépipart ja rulli lôigud kinni. Tôsta igale serveerimistaldrikule salatit ja pane igale taldrikule salati peale kaks rulli. Tôsta lusikaga iga lôherulli peale passionikastet ja raputa peale rosépipart. Serveeri kohe.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti